Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinatsauce, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød.
4. Hæld fløden over spinaten og rør rundt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen ordentligt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (5186 anmeldelser) ★★★★★ del