Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at forberede. Den er perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i letsaltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den begynder at visne.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre pastaen mere fugtig.
6. Rør den revne parmesan i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.01 (296 anmeldelser) ★★★★★ del