Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en weekendmiddag. Spinat saucen giver retten friskhed og smag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en stor pande ved medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits, indtil de er bløde.
4. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i et øjeblik, indtil pastaen er varm.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (4407 anmeldelser) ★★★★★ del