Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Lad det simre i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (1715 anmeldelser) ★★★★★ del