Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl flødeskum
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger og dræn.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt blød.
4. Hæld flødeskum på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter og saucen bliver cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med saucen og server straks. Pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (4663 anmeldelser) ★★★★★ del