Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdag. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter. Portionsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits det i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, hvilket tager omkring 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (6108 anmeldelser) ★★★★★ del