Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet og lækker pasta med spinat sauce, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt de finthakkede hvidløg. Sauter i ca. et minut, indtil hvidløgene er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
7. Server straks pyntet med basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (429 anmeldelser) ★★★★★ del