Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er nem at lave og perfekt til hverdagsmiddag. Opskriften er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktion:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem noget af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden, rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (3253 anmeldelser) ★★★★★ del