Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til en hverdagsaften. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og retten rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauté dem i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Krydr saucen med salt og peber. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta med saucen og lad det simre i et minut.
8. Server varmt med revet parmesanost, hvis du ønsker det.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (3309 anmeldelser) ★★★★★ del