Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pasta i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et par minutter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost, og rør indtil osten er smeltet i saucen. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt pastavand, så saucen dækker pastaen godt.
7. Server straks med friske urter som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
Nyd denne lækre og mættende pasta!

Bedømmelse: 3.69 (912 anmeldelser) ★★★★★ del