Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret kombinerer smagene fra fløde, spinat og ost, og den tilberedes hurtigt. Perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 50 g pinjekerner (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet ind i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med pinjekernerne, hvis du bruger dem.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g
Nyd den lækre pasta!

Bedømmelse: 4.87 (4095 anmeldelser) ★★★★★ del