Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

Denne lækre og nemme pastaret med cremet spinatsauce er perfekt til hverdagens middag eller som weekendforkælelse.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i et par minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Foren den kogte pasta med saucen. Rør forsigtigt, og tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (747 anmeldelser) ★★★★★ del