Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En cremet og lækker pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Denne opskrift er hurtig at forberede og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits let.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte kogevand, hvis pastaen virker for tør.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (1161 anmeldelser) ★★★★★ del