Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til både hverdag og weekendlækkerier. Opskriften er hurtig at forberede og kombinerer pasta med nærende spinat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløgene fint. Varm olivenolien på en pande og tilsæt hvidløg. Sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil det er visnet.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
6. Dræn pastaen og bland den med saucen. Lad det simre et kort øjeblik, så smagene blander sig.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (220 anmeldelser) ★★★★★ del