Kermainen Pasta med Pinaatkaste
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er lavet med friske spinat og en lækker flødesauce, der tager smagsoplevelsen til nye højder. Hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsaften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den er visnet.
5. Hæld fløden på panden, og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør forsigtigt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør endnu engang.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (1329 anmeldelser) ★★★★★ del