Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og fyldig pasta, perfekt til hverdagsmiddag. Spinat og fløde forener sig i en velsmagende sauce, der dækker pastaen perfekt.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil det er helt visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det kogte pastavand.
7. Rør den kogte pasta i saucen og server straks. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (1669 anmeldelser) ★★★★★ del