Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld madlavningsfløden i spinaten og rør rundt. Lad saucen varme op, men lad den ikke koge.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen virker for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (1778 anmeldelser) ★★★★★ del