Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En rig og lækker kermet pasta med frisk spinat og parmesanost. Denne hurtige og velsmagende ret er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktion:
1. Kog pastaen ifølge pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt finthakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.63 (6249 anmeldelser) ★★★★★ del