Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer spaghetti med en velsmagende spinatsauce, der løfter smagsoplevelsen til nye højder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen blive varm, men undgå at koge.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi (kcal): 450
- Protein (g): 12
- Kulhydrater (g): 60
- Fedt (g): 18
- Fiber (g): 3

Bedømmelse: 3.28 (196 anmeldelser) ★★★★★ del