Kermainen Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig pastaret, perfekt til hverdagsmiddag. Spinat og fløde kombineres til en smagfuld sauce, der fuldender pastaen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server varm, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (880 anmeldelser) ★★★★★ del