Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der vil begejstre hele familien. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløgene og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (6357 anmeldelser) ★★★★★ del