Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er perfekt til travle hverdage. Denne kreme pasta med spinatsauce tager under 30 minutter at lave.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter et øjeblik, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Krydr med salt og sort peber. Server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (2871 anmeldelser) ★★★★★ del