Kermainen Pasta med Pinaattikastikette
opskrift

Kermainen pasta med lækker pinaattikastikette er en hurtig og nærende ret. Perfekt til hverdag eller særlige anledninger.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, tilsæt løgene og sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Server varm og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (5518 anmeldelser) ★★★★★ del