Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En cremet og lækker pasta, der er perfekt til hverdagsmad. Tilberedningen er hurtig, og den tilbyder masser af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil den er smeltet, og saucen bliver cremet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (727 anmeldelser) ★★★★★ del