Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits det i ca. et minut, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
5. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad det simre over lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet i saucen.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
9. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 68 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (3049 anmeldelser) ★★★★★ del