Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er en hurtig og nem hverdagsret, der vil tage din smag med storm.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen, og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i spinaten, og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost, og rør indtil osten smelter.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (2815 anmeldelser) ★★★★★ del