Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og nærende pastaret kombinerer fløde og frisk spinat, hvilket skaber et perfekt måltid til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter, og saucen bliver cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt. Krydr med salt og sort peber.
7. Server varm, og hvis ønskes, kan du toppe med lidt ekstra parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (4393 anmeldelser) ★★★★★ del