Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der tilberedes hurtigt og smager vidunderligt for hele familien. Denne opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog pastaen ifølge emballagens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen. Det tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre saucen lettere at fordele over pastaen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 14 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 22 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (761 anmeldelser) ★★★★★ del