Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen cremet.
7. Server straks og pynt med friske basilikumblade, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (3205 anmeldelser) ★★★★★ del