Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med en lækker spinat sauce er en hurtig og nem hverdagsret. Denne opskrift er perfekt, når du ønsker at nyde et velsmagende måltid hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl madlavningsfløde
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) 1/2 dl pinjekerner

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i ca. et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af kogevandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. (Valgfrit) Rist pinjekernerne på en tør pande og drys dem over retten før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (512 anmeldelser) ★★★★★ del