Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er ideel, når du vil nyde et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredientliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Citronsaft (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Varm op, indtil saucen begynder at dampe.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt, sort peber og citronsaft efter smag.
6. Bland den kogte pasta i saucen, og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så saucen dækker pastaen godt.
7. Server straks, og hvis ønskes, tilsæt mere parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (2866 anmeldelser) ★★★★★ del