Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinatsauce, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag eller som en weekendlækkerbisken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Nødder eller frø til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet, ca. 3-4 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
7. Server straks og drys eventuelt nødder eller frø over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (53 anmeldelser) ★★★★★ del