Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der tilberedes hurtigt og giver både smag og næring. Perfekt til hverdagsaftenen.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er faldet sammen og blødgjort, cirka 3-5 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør rundt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at sikre, at saucen dækker pastaen godt.
7. Anret på tallerkener og pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (305 anmeldelser) ★★★★★ del