Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet og lækker pasta, der er nem at lave og perfekt til hverdag. En ideel kombination af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (5071 anmeldelser) ★★★★★ del