Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En cremet og lækker pasta, der er perfekt til en hurtig hverdagsaften. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og spar lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og svits dem i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
8. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (1951 anmeldelser) ★★★★★ del