Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- (Valgfrit: parmesanost til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød og faldet sammen.
4. Tilsæt fløden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i saucen og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks, og hvis ønskes, drys lidt parmesanost over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 17 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (1388 anmeldelser) ★★★★★ del