Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte hverdagsmiddag, hvor smag og lethed forenes.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden på panden og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (5198 anmeldelser) ★★★★★ del