Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer friske spinat og fløde, hvilket skaber en fyldig smag. Denne ret er perfekt til en hurtig hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- salt efter smag
- peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør, indtil osten smelter, og alle ingredienserne er godt blandet.
6. Server straks varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (2004 anmeldelser) ★★★★★ del