Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til en hurtig middag. I denne opskrift kombineres pasta, frisk spinat og fløde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (63 anmeldelser) ★★★★★ del