Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta-ret er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løget og svits i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og steg et minut mere.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen, rør forsigtigt og varm op i et øjeblik. Krydr med salt og peber.
8. Server pastaen på tallerkener og drys med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (3948 anmeldelser) ★★★★★ del