Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte valg til en hverdagsmiddag. Den er hurtig at forberede og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Tilsæt fløden og parmesanosten. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i cirka 3-5 minutter, indtil den er lidt tykkere.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (45 anmeldelser) ★★★★★ del