Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er det perfekte valg til en travl hverdag. Den cremede spinatsauce giver smag og farve til retten.
- Valgetid: 30 minutter
- Portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl reven parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er aromatisk.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så saucen fordeles jævnt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (4507 anmeldelser) ★★★★★ del