Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er nem at lave og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt.
8. Server straks, og drys eventuelt ekstra revet parmesan over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (3787 anmeldelser) ★★★★★ del