Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kermet pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad saucen simre over lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør godt. Smag til med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er helt dækket af saucen.
7. Server straks, og drys eventuelt mere parmesanost over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (2102 anmeldelser) ★★★★★ del