Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker ret, hvor en cremet og fyldig sauce mødes med nærende spinat. Hurtig og nem hverdagsmad, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (vælg din favorit)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) ekstra spinat og parmesan til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Server straks, og pynt eventuelt med ekstra parmesan og spinat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (6329 anmeldelser) ★★★★★ del