Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er det perfekte valg til en hurtig middag. Den er fyldt med smag og næringsstoffer!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt

Instruktioner

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet (ca. 2-3 minutter).
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre let i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og drys evt. med ristede pinjekerner.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (1063 anmeldelser) ★★★★★ del