Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit: pinjekerner til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter dem i ca. et minut, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden over i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks, eventuelt pyntet med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (5254 anmeldelser) ★★★★★ del