Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g små nye kartofler
- 1 rødløg, finthakket
- 100 g friske dild, hakket
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler, finthakket rødløg og hakket dild til dressingen.
4. Rør forsigtigt ingredienserne sammen, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.21 (4178 anmeldelser) ★★★★★ del