Bananbrød med valnødder
opskrift

Et lækkert og saftigt bananbrød fyldt med valnødder. Perfekt som morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 50 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 100 g sukker
- 1 dl vegetabilsk olie
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 200 g hvedemel
- 100 g valnødder, groft hakket
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader varmluft).
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt sukker, olie, æg og vaniljesukker til de mosede bananer og rør godt.
4. I en anden skål, bland bagepulver, natron, salt og hvedemel.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør forsigtigt, indtil det lige netop er blandet.
6. Fold de hakkede valnødder ind i dejen.
7. Hæld dejen i en smurt brødform og bag i ovnen i ca. 50 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad brødet køle af i formen i 10 minutter, før det tages ud og afkøles helt på en bagerist.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (2205 anmeldelser) ★★★★★ del