Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød.
4. Hæld madfløden over spinatblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket jævnt.
7. Server straks pyntet med basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.45 (1110 anmeldelser) ★★★★★ del